「米500gって何合なんだろう？」「水は何ml入れればいい？」「何人前くらい作れる？」――まとめて知りたいのに、調べるほど情報がバラバラで迷いますよね。
この記事では、米500g＝何合・何人前・水加減（ml）を、白米・玄米それぞれでわかりやすく整理し、炊飯器で失敗しない計量と炊き方まで丁寧に解説します。
先に結論だけ言うと、目安は次の通りです。
- 白米500g＝約3.3合（3合強）
- 玄米500g＝約3.1合（3合弱〜3合）
- 炊き上がりは約1.0〜1.2kg前後（茶碗で約7〜9杯）
このあと「なぜズレるのか」「水量の正解」「べちゃつく・芯が残る等の対策」までまとめるので、最後まで読めばもう500gで迷いません。
- 結論｜米500gは何合？まず早見で確認（500g 何合）
- 【早見表】米500gの換算まとめ（何合・水ml・茶碗・人前）
- 基礎知識｜「合」の定義と重さがズレる理由（合とは）
- 計算方法｜500gを何合に換算する計算（500g 計算）
- 何人前？茶碗何杯？｜食卓での目安に落とし込む（茶碗 何杯）
- 失敗しない計量｜500gを正しく測る方法（計量）
- 水加減の正解｜米500gに必要な水は何ml？（水加減 ml）
- 炊飯器で失敗しない｜セット方法と“よくある失敗”対策（炊飯器）
- カロリーと栄養｜ご飯500gはどれくらい？（カロリー）
- 外食の「500g」って実際どのくらい？家庭で再現するコツ（外食 500g）
- よくある質問（FAQ）｜「米500g 何合」即答まとめ
- 実践チェックリスト｜500g炊飯で失敗しない手順（チェック）
- まとめ｜500gを無駄なく美味しく炊くポイント総整理
結論｜米500gは何合？まず早見で確認（500g 何合）
白米500gは何合の目安？（計量カップ換算）
一般的に、白米は1合あたり約150gが目安です。よって、
- 500g ÷ 150g ≒ 3.33合 → 白米500gは約3.3合（3合強）
※お米の品種・乾燥具合・精米状態で数％変わるため、「約」で捉えるのが安心です。
玄米500gは何合の目安？（白米との違い）
玄米は白米より少し重く、1合あたり約160gが目安です。
- 500g ÷ 160g ≒ 3.13合 → 玄米500gは約3.1合（3合弱〜3合）
炊いた後のご飯量はどれくらい？（炊き上がり重量の目安）
白米は炊くとおおむね2.2〜2.4倍くらいに増えます。目安として、
- 米500g → 炊き上がり 約1,100g前後
「外食の500g」は炊いたご飯の重量を指すことが多いので、ここが混乱ポイントです（後ほど詳しく解説します）。
【早見表】米500gの換算まとめ（何合・水ml・茶碗・人前）
| 区分 | 米500gは何合？ | 水量の目安 | 炊き上がり量 | 茶碗/人前目安 |
|---|---|---|---|---|
| 白米 | 約3.3合（3合強） | 約650〜700ml（硬さで調整） | 約1.0〜1.2kg | 茶碗約7〜9杯 / 約3〜5人分 |
| 玄米 | 約3.1合（3合弱〜3合） | 約800〜900ml（浸水で調整） | 約1.0〜1.2kg | 茶碗約7〜9杯 / 約3〜5人分 |
※炊飯器の目盛りがある場合は、基本は目盛り優先でOK。この記事は「gで買った/計ったとき」に迷わないための補助として使ってください。
基礎知識｜「合」の定義と重さがズレる理由（合とは）
「1合＝180ml」でも“g”と一致しない理由
合は「体積（ml）」の単位で、1合＝180mlです。一方gは重さ。お米は粒の間に空気があり、品種や乾燥具合でも密度が変わるため、180ml＝必ず○gとは固定できません。
生米（白米・玄米）と炊飯後の重さの違い
炊くと水を吸って重くなります。よくある混同はここです。
- 米500g：生米（乾燥状態）の重量
- ご飯500g：炊き上がったご飯の重量（別物）
外食の「500g」は炊いたご飯のことが多いので、同じ数字でも意味が変わります。
同じ500gでも品種・精米・乾燥状態で誤差が出る
新米・古米、粒の大きさ、精米の度合いで、1合あたりのgが少し前後します。家庭炊飯では、厳密さよりも「同じやり方で再現できる」ことが大切です。
計算方法｜500gを何合に換算する計算（500g 計算）
基本式：g→合に直す計算手順（例つき）
目安として、
- 白米：1合 ≒ 150g
- 玄米：1合 ≒ 160g
なので、
- 白米：500 ÷ 150 ≒ 3.33合
- 玄米：500 ÷ 160 ≒ 3.13合
よくある間違い：炊いたご飯500gと“米500g”は別物
「ご飯500g＝米500g」と思うと水量も合数もズレます。ご飯500gは、目安で米1.5合前後（※炊き方により変動）と考えると近いです。
面倒な人向け：ざっくり換算で失敗しないコツ
- 白米は500g＝約3合＋少し
- 玄米は500g＝だいたい3合
まずはこの感覚でOK。あとは炊飯器の目盛りや“いつもの硬さ”で微調整すれば十分おいしく炊けます。
何人前？茶碗何杯？｜食卓での目安に落とし込む（茶碗 何杯）
茶碗〇杯分の目安（小・普通・大）
一般的な「茶碗1杯」は150g前後が目安です（山盛りか、軽めかで変動）。
- 炊き上がり約1,100g ÷ 150g ≒ 約7杯
- 軽め（130g）なら約8〜9杯
大人・子どもでの「何人前」目安（家族分の目安）
- 大人：1人1〜2杯 → 約3〜5人分
- 子ども含む：1人0.5〜1杯 → 約4〜6人分
作りすぎ防止：ちょうど良い“炊く量”の決め方
「余らせたくない」なら、まずは家族の“いつもの茶碗量”を測ってみるのが最短です。1回だけでも、今後の炊飯が一気にラクになります。
失敗しない計量｜500gを正しく測る方法（計量）
計量カップ（合）で測るときの注意（すり切り・押し込みNG）
- カップに入れたら押し込まない
- ふんわり入れてすり切りが基本
- 同じカップを使い続ける（メーカー差を減らす）
キッチンスケール（g）で測るメリット・向く人
gで測るメリットは、毎回ブレにくいこと。500gぴったり・250gだけ…など、調整が簡単です。お米を袋から直接ボウルに出して量れるので、時短にもなります。
白米・玄米で変わる「洗米・浸水・水切り」の基本
- 白米：手早く研いで、季節により浸水（冬は長め）
- 玄米：浸水が味と食感に直結。余裕があれば長めが安定
水切りが甘いと「水加減が増えた」のと同じ状態になり、べちゃつきやすいので注意です。
水加減の正解｜米500gに必要な水は何ml？（水加減 ml）
白米の基本水量（硬め〜やわらかめ調整）
白米は「米の体積に対して水を少し多め」が基本。目安として、
- 白米500g（約3.3合）→ 水 約650〜700ml
硬めが好きなら−5〜10%、やわらかめなら＋5%を目安に微調整すると失敗しにくいです。 ※炊飯器に目盛りがある場合は、まずは目盛り優先でOKです。
玄米・雑穀の水量と吸水時間（浸水の考え方）
玄米は白米より水を吸いにくいので、水量は多めが安定します。
- 玄米500g（約3.1合）→ 水 約800〜900ml
浸水が短いと芯が残りやすいので、時間が取れない日は「玄米モード」や「浸水長め」を優先すると、仕上がりが安定します。
炊飯器・土鍋・ガスでの補正ポイント（環境差の吸収）
- 炊飯器：基本は目盛りに合わせる（最も安定）
- 土鍋：蒸発が多い→やや多めの水＋火加減管理
- ガス釜：火力が強い→焦げやすいので蒸らし重視
器具が変わると蒸発量が変わるため、同じ水量でも差が出ます。最初は「標準」で炊いて、次回から微調整が安全です。
炊飯器で失敗しない｜セット方法と“よくある失敗”対策（炊飯器）
研ぎすぎ・水切り不足・浸水不足で起きる失敗
- 研ぎすぎ：米が割れてべちゃつく原因に
- 水切り不足：実質の水が増えて柔らかくなりやすい
- 浸水不足：芯が残りやすい（特に冬・玄米）
べちゃつく／芯が残る／硬い…原因と直し方（症状別）
- べちゃつく：水が多い or 水切り不足 → 次回は水−5%／水切り丁寧に
- 芯が残る：浸水不足 or 水が少ない → 浸水時間を延ばす／水＋5%
- 硬い：水不足・蒸らし不足 → 蒸らしを長めに／水＋5%
予約炊飯で失敗しないコツ（夏場・冬場の注意）
- 夏：長時間の浸水はにおいの原因→短め予約、可能なら冷水
- 冬：浸水不足になりがち→予約はむしろ味方（芯対策）
カロリーと栄養｜ご飯500gはどれくらい？（カロリー）
白米と玄米のカロリー・栄養の違い（ざっくり理解）
カロリーは大きくは変わりませんが、玄米は食物繊維やミネラルが多く、満足感が出やすい傾向があります。細かい数値よりも、まずは「茶碗何杯ぶんか」で捉えると実生活に落とし込みやすいです。
茶碗換算で見る食べ過ぎライン（食べ過ぎ対策）
炊き上がりが約7〜9杯ぶんなので、家族で食べるなら配分を決めるだけで食べ過ぎ予防になります。
- 「今日は大人2人＋子ども1人」→ 最初に冷凍分を確保してから盛り付け
一人分・家族分の適正量（ダイエット/健康目線も軽く）
体格や活動量で変わるので正解は1つではありませんが、迷う場合は「茶碗軽め1杯→足りなければおかずで調整」くらいが続けやすいです。
外食の「500g」って実際どのくらい？家庭で再現するコツ（外食 500g）
外食の“盛り”は炊飯後の重量で表記されがち（読み違い注意）
外食の「ライス500g」は、多くの場合炊いたご飯の重量です。 つまり「米500g」とは別物なので、同じ500gでも量の体感がズレます。
家庭で近い量を作る再現方法（炊飯後500gを目標にする手順）
家庭で「ご飯500g」を再現したいなら、いちばん確実なのはこれです。
- 普通に炊く（白米でも玄米でもOK）
- 炊けたご飯をボウルに取り、キッチンスケールで500g測る
これで「外食の500g感」をそのまま作れます。
外食と家庭で見た目が違う理由（器・圧縮・水分）
器の大きさ、盛り方（押し固めるかどうか）、米の水分で見た目は変わります。数字だけで比較せず、重さで合わせるのがいちばん正確です。
よくある質問（FAQ）｜「米500g 何合」即答まとめ
米500gは何合？（最短回答）
- 白米500g＝約3.3合（3合強）
- 玄米500g＝約3.1合（3合弱〜3合）
米500gで何人前？（目安）
炊き上がりは茶碗約7〜9杯ぶんなので、約3〜5人分が目安です（大人のみか、子ども含むかで変わります）。
米500gを炊くとご飯はどれくらい増える？
目安は約1.0〜1.2kg前後です（炊き方で変動）。
炊いたご飯500gは米何合分？（逆換算）
炊き上がり量を「1合→約330g前後」と考えると、
- ご飯500g ≒ 約1.5合前後
※硬め/やわらかめで増え方が変わるので「目安」でOKです。
冷凍するなら何回分に分けると便利？
よく使うなら、茶碗1杯分（130〜160g）で小分けにすると、解凍ムラが少なく便利です。
実践チェックリスト｜500g炊飯で失敗しない手順（チェック）
炊く前：計量→研ぐ→浸水→水加減（時短版も）
- 白米500gなら：約3.3合のつもりでOK
- 手早く研ぐ（研ぎすぎない）
- 浸水：冬は長め、夏は短め
- 水量：白米は約650〜700ml、玄米は約800〜900ml目安
※炊飯器の目盛りがあるなら、最初は目盛り優先が失敗しにくいです。
炊飯中〜蒸らし：触らないポイント（失敗回避）
- 炊飯中はフタを開けない
- 炊けたら10分蒸らす（硬い・芯の予防）
- 蒸らし後にさっくりほぐす（べちゃつき防止）
保存：冷蔵より冷凍が正解？美味しく温め直すコツ
- 余ったら早めに小分けして冷凍（乾燥しにくい）
- 解凍はラップのままレンジでOK
- 硬いと感じたら、少しだけ水分（霧吹き等）で復活しやすい
まとめ｜500gを無駄なく美味しく炊くポイント総整理
米500gを炊くときに迷いやすいのは、「500g＝生米なのか、炊いたご飯なのか」が混ざってしまうからです。この記事のポイントを押さえれば、毎回スムーズに炊けます。
重要ポイント3つ（何合・水加減・炊き方）
- 白米500g＝約3.3合／玄米500g＝約3.1合が目安
- 水量は白米650〜700ml、玄米800〜900mlを基準に微調整
- 失敗しがちな人ほど浸水・蒸らし・ほぐしで仕上がりが安定
おすすめの配分（茶碗・何人前）と作りすぎ予防
炊き上がりは茶碗約7〜9杯ぶん。家族で食べるなら「食べる分」と「冷凍分」を最初に分けておくと、食べ過ぎも作りすぎも防げます。 今日からは、米500gでもう迷わず、ちょうど良くおいしく炊いてくださいね。
